新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高>

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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